- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Chinesa
- Sazonalidade: Todas as estações
Arroz frito na América do Sul:
O arroz frito de origem chinesa no Peru é chamado de arroz chaufa.
No Equador é o chaulafan. O molho é geralmente aquele escuro de soja e as carnes mais comuns usadas são porco, boi, frango ou até peixe e frutos do mar.
