O clafoutis de mirtilos é uma deliciosa sobremesa de origem francesa. É uma espécie de bolo com um coração cremoso e macio, mas com uma consistência mais leve em comparação com outras preparações semelhantes.

Sua consistência é uma combinação entre um pudim e uma omelete, com frutas doces cozidas dentro de uma massa leve e compacta. A parte externa tende a dourar ligeiramente no forno, criando uma crostinha fina e crocante que contrasta agradavelmente com a maciez interna.

Uma das características mais apreciadas do clafoutis é sua versatilidade. Pode ser servido morno ou à temperatura ambiente e é delicioso tanto sozinho quanto acompanhado por uma bola de sorvete de baunilha ou uma pitada de açúcar de confeiteiro. As frutas frescas adicionam um toque de acidez e frescor, equilibrando perfeitamente a doçura da preparação.

O clafoutis de mirtilos é uma sobremesa que se presta bem a ser servida em diferentes ocasiões, do café da manhã ao lanche e à sobremesa. É também muito simples de preparar, tornando-o uma excelente opção para quem deseja encantar seus convidados com um doce refinado e genuíno.

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