Cupcake de Dia dos Namorados, o doce perfeito para o dia mais romântico do ano. Mesmo que eu não goste de comemorar o amor apenas em um dia, amo preparar doces. A receita que quero contar hoje é de Muffins vermelhos super macios e fofinhos, decorados com um creme branco suave e muitos coraçõezinhos de açúcar. A receita é simples e você pode preparar os Muffins com antecedência e decorá-los apenas no final, antes de servi-los. São perfeitos como docinho especial para um jantar romântico, talvez à luz de velas, ou para o café da manhã de um dia de festa. Para o frosting, usei simplesmente chantilly e cream cheese para um creme denso e compacto que se presta perfeitamente a decorar muffins ou até bolos. Recomendo que você também não perca a receita de Corações de massa quebrada com geleia e a receita das Rosquinhas de Dia dos Namorados. Vamos então para a cozinha e preparar juntos deliciosos Muffins de Dia dos Namorados
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
- Potência 179,59 (Kcal)
- Instrumentos 18,00 (g) dos quais açúcares 11,05 (g)
- Proteínas 2,79 (g)
- Gordura 11,23 (g) dos quais saturados 0,85 (g)dos quais insaturados 3,51 (g)
- Fibras 0,84 (g)
- Sódio 48,72 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Muffins românticos
- 1/2 colher de chá ovo
- 70 g açúcar
- 50 ml óleo de sementes
- 60 ml leite
- 70 g farinha
- 40 g farinha de arroz
- 1/2 colher de chá corante alimentício (vermelho)
- 5 g fermento em pó para bolos
- 100 ml creme de leite fresco para bater
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 120 g cream cheese (tipo philadelphia)
- 2 colheres confeitos coloridos (em forma de coração)
O que é necessário
- Forminhas
Como preparar os Cupcakes de Dia dos Namorados
Bata o ovo com o açúcar em uma tigela, de preferência com a ajuda de uma batedeira, por 4-5 minutos até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o óleo de sementes e o leite e misture.
Adicione a farinha de trigo e a farinha de arroz peneiradas. Adicione também o corante vermelho e o fermento em pó para bolos. Misture bem.
Coloque 8 forminhas de silicone para muffin em uma assadeira e encha-as até 2/3 com a mistura. Asse os muffins no forno pré-aquecido a 180º em modo estático por 18-20 minutos. Sempre faça o “teste do palito” para verificar o cozimento interno. Deixe esfriar.
Bata o creme de leite fresco frio com o açúcar de confeiteiro. Em seguida, adicione o cream cheese e misture. Transfira o creme para um saco de confeitar com bico largo em forma de estrela.
Decore a superfície dos Muffins com o creme fazendo voltas concêntricas de fora para dentro. Termine a preparação decorando com coraçõezinhos de açúcar.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas da Loredana
Você pode preparar os Muffins com antecedência e armazená-los em um recipiente, decorando-os apenas antes de servir
Usei corante vermelho em pó, mas se preferir, pode usar corante líquido, adicionando algumas gotas de cada vez até atingir a cor desejada
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