Os fusilli cremosos ao forno com abobrinha e provolone são um prato saboroso e convidativo que combina a cremosidade do provolone derretido com a frescura da abobrinha e a consistência da massa. Este prato é perfeito para um almoço ou jantar confortável em família.

As abobrinhas, cortadas em fatias finas, se misturam harmoniosamente com os fusilli cozidos al dente, criando camadas de sabores e texturas. O provolone, cortado em cubos ou fatias, funde-se com os outros ingredientes durante o cozimento no forno, criando uma crosta dourada e cremosa.

Uma vez retirados do forno, os fusilli cremosos ao forno com abobrinha e provolone exalam um aroma convidativo que atrai todos à mesa. Sua apresentação colorida e atraente os torna um prato ideal para servir em qualquer ocasião, desde um jantar com amigos até um jantar em família.

Acompanhados de uma salada verde fresca ou de um acompanhamento de legumes grelhados, esses fusilli ao forno tornam-se uma refeição completa e satisfatória que conquista o paladar de quem os prova.

De fácil preparação, também é adequada para quem está começando na cozinha.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para a preparação dos fusilli cremosos ao forno

400 g fusilli
500 g molho de tomate
200 g provolone defumado
2 abobrinhas
50 g parmesão ralado
q.b. sal
q.b. azeite de oliva extravirgem
1/2 cebola

Ferramentas

1 Mandolina
1 Panela
1 Assadeira
1 Ralador

Passos para a preparação dos fusilli cremosos ao forno

Para preparar os deliciosos fusilli cremosos ao forno, começamos lavando as abobrinhas e depois cortando-as em fatias longas e finas com uma mandolina e picamos meia cebola.

Então, em uma frigideira, colocamos um fio de azeite de oliva extravirgem, aquecemos e adicionamos a cebola picada e as abobrinhas cortadas em tiras, e deixamos refogar até dourar.

Enquanto isso, cozinhamos em uma panela com bastante água, os fusilli por alguns minutos. O cozimento deve ser al dente.

Depois escorremos e colocamos em uma assadeira.

Ralamos o provolone defumado com um ralador, e adicionamos juntamente com as abobrinhas, o parmesão ralado e o molho de tomate, aos fusilli. Certificamo-nos de que os ingredientes estejam distribuídos uniformemente na massa. Temperamos com azeite de oliva extravirgem e misturamos bem tudo. Espalhamos mais queijo ralado sobre a parte superior da massa. Isso formará uma crosta deliciosa e cremosa uma vez assada no forno.

Assamos a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até que o queijo na parte superior esteja dourado e crocante. Após o cozimento, sirva os fusilli cremosos ao forno ainda quentes, talvez decorados com algumas folhas de manjericão fresco para um toque extra de frescor.