Os folhadinhos de morango são uma delícia que combina a crocância da massa folhada com a doçura dos morangos e creme de confeiteiro. Esses docinhos são perfeitos para serem apreciados como sobremesa leve ou como um lanchinho delicioso durante uma pausa.
A base desses folhadinhos é a massa folhada, que pode ser comprada pronta, a qual se torna dourada e crocante durante o cozimento. Os morangos, doces e suculentos, adicionam um toque frutado e fresco que combina perfeitamente com a massa.
A massa aparece dourada e levemente inchada graças ao cozimento, enquanto as fatias de morango, ao cozinhar, liberam seu suco que se une ao creme de confeiteiro. O açúcar de confeiteiro polvilhado na parte superior dá um toque final de doçura e torna o doce ainda mais convidativo.
Uma vez provados, descobre-se uma combinação agradável de texturas e sabores: a crocância da massa se funde harmoniosamente com a maciez e a doçura dos morangos. O contraste entre a base crocante e a frescura dos morangos os torna realmente irresistíveis.
Esses docinhos são perfeitos para serem saboreados em diversas ocasiões: podem ser servidos como sobremesa após uma refeição, como um lanche da tarde acompanhado de uma xícara de chá ou café, ou como um delicioso acréscimo a um buffet durante uma festa.
Além disso, os folhadinhos de morango podem ser personalizados de várias maneiras: é possível substituir o creme de confeiteiro por Nutella ou enriquecer a superfície com um toque de xarope de bordo ou mel antes de servir.
Em suma, os folhadinhos de morango são uma sobremesa simples, mas deliciosa, que conquista pela sua combinação de sabores e texturas. São perfeitos para quem ama doces leves e frutados e são, sem dúvida, uma maneira deliciosa de aproveitar os morangos durante a primavera e o verão.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os folhadinhos rápidos de morango
- 1 massa folhada retangular
- 8 colheres creme de confeiteiro
- 250 g morangos frescos
- 1 gema de ovo
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
- 1 Garfo
- 1 Pincel
Passos para preparar os folhadinhos rápidos de morango
Para preparar os deliciosos folhadinhos rápidos de morango, começamos lavando muito bem os morangos sob água corrente. Escolha morangos maduros e doces para obter o máximo sabor. Certifique-se de lavá-los bem, remover o pedúnculo e cortá-los em fatias finas e uniformes para uma distribuição homogênea nos folhadinhos.
Em seguida, cortamos a massa folhada retangular em 8 retângulos iguais. Disponha-os, espaçados entre si, em uma assadeira forrada com papel manteiga. Com a lâmina de um faca fazemos incisões nas bordas criando uma moldura, como na foto, com uma espessura de cerca de um centímetro e furamos com os dentes de um garfo a parte central.
Em seguida, recheamos cada centro do retângulo, sem ultrapassar as bordas, com uma colher de creme de confeiteiro, espalhando-o na superfície interna
Depois adicionamos as fatias de morango e polvilhamos com açúcar de confeiteiro. Em uma tigela, quebramos uma gema de ovo, batemos com uma colher de chá de açúcar e pincelamos a moldura, para que ao cozinhar adquiram uma bela cor dourada que se destaca do recheio.
Assamos a 180 graus por cerca de 20 minutos, até dourar e, uma vez terminado o cozimento, retiramos do forno e deixamos esfriar. Podem ser servidos mornos ou em temperatura ambiente
E bom apetite da Barbara!
Conservação e notas
Os folhadinhos rápidos de morango podem ser conservados na geladeira por dois dias.
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