Variações:

O Laz böreği turco é feito com uma variação chamada muhallebi (um pudim de leite feito com arroz, açúcar, leite e farinha de arroz, amido ou semolina) com a inclusão de farinha de milho e pimenta preta moída, ao invés do creme de semolina.

É popular nas províncias de Rize e Artvin na região do Mar Negro, lar de muitos Laz, um grupo étnico que vive principalmente ao longo das regiões costeiras da Turquia e Geórgia no Mar Negro.

Seus ingredientes são massa filo, manteiga, muhallebi, pimenta preta e xarope.

Diferente do mil-folhas, ao qual se assemelha em parte, o creme é cozido com a massa filo e não adicionado posteriormente.