Os pimentões recheados deliciosos são um prato realmente saboroso e rico, um clássico da nossa cozinha mediterrânea.
Os pimentões servem como uma caixa para o saboroso recheio que é ainda mais saboroso, ao cozinhar, graças ao sabor envolvente e delicioso do pimentão.
Com um recheio misto de carne e vegetais, servem tanto como acompanhamento quanto, se preparados em abundância, como prato principal devido à sua riqueza.
Ótimos para servir quentes na estação fria, mas também frios no verão.
Os pimentões são um vegetal principalmente de verão, mas agora estão disponíveis o ano todo, como a maioria dos vegetais.
Os pimentões são uma ótima fonte de vitamina C e A, betacaroteno. Diuréticos e depurativos também são ricos em sais minerais. Ideais para quem quer manter a linha, pois aumentam a sensação de saciedade.
São vegetais muito versáteis na cozinha, podem ser preparados crus, em saladas mistas, ou cozidos de várias maneiras.
Eu também recomendo
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os pimentões recheados deliciosos
- 4 pimentões
- 200 g carne moída de boi
- 125 g muçarela
- 3 batatas cozidas
- 50 g pecorino
- 1 ovo
- q.b. sal fino
- q.b. pão ralado
- q.b. sementes de papoula
- 2 cenouras cozidas
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
- 1 Garfo
- 1 Amassador de batatas
Passos para preparar os pimentões recheados deliciosos
Para preparar os deliciosos pimentões recheados, começamos lavando muito bem os pimentões e cortando a tampa com uma faca, com mão firme, cortamos ao redor do talo e levantamos. Em seguida, removemos as sementes e as nervuras, inserindo uma faquinha dentro e girando, eliminamos as eventuais sementes restantes na parede interna do vegetal.
Em uma tigela, adicionamos os ingredientes, como as batatas e cenouras cozidas passadas por um amassador de batatas, o ovo, a carne moída de boi, a muçarela cortada em pequenos pedaços, o pecorino ralado, o sal fino, uma pitada de sementes de papoula, e misturamos tudo até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, distribuímos os pimentões em uma assadeira forrada com papel manteiga, e, com a ajuda de um garfo, recheamos de forma abundante.
Polvilhamos com o pão ralado e um fio de azeite de oliva extravirgem, e cobrimos com a tampa sem pressionar. Assamos em forno estático a 200 graus por cerca de 45 minutos. Na fritadeira a ar a 200 graus por cerca de 18 minutos
Quando estiver pronto, retiramos do forno, deixamos esfriar levemente e servimos… bom apetite!
Conservação e dicas
Os pimentões recheados se conservam na geladeira por dois dias armazenados em um recipiente hermético.
Se você não quiser recheá-los inteiros, pode cortar os pimentões ao meio.
Você também pode usar outro tipo de carne moída, como a mista.
Para se manter sempre atualizado sobre minhas novas receitas, você tem a possibilidade de ativar as notificações push do meu blog.
Se você gosta da minha receita, COMPARTILHE nas suas redes sociais e me siga no
INSTAGRAM e no
Facebook ESPERO VOCÊ!
E avalie com muitas estrelas se você gostou.
E avalie com muitas estrelas se você gostou.
#pimentões, pimentões recheados no forno, receita de pimentões recheados, receitas de pimentões recheados, receita para pimentões recheados, receitas com pimentões recheados, pimentões recheados com carne, pimentões recheados de carne,
FAQ (Perguntas e Respostas)
Se sobrar recheio ?
Podem ser feitas ótimas almôndegas.
