O rolo de nutella, a receita infalível para um resultado perfeito é um clássico da tradição italiana, um doce que todos amam, fofo e delicioso.
Prepare-o com a minha receita, é simples e o resultado é garantido!
Com poucos passos a massa biscoito está pronta para ser recheada, fofa e delicada, fácil de enrolar, que não quebra, perfumada e deliciosa.
Ideal para servir no café da manhã, lanche ou em aniversários.
Agrada tanto adultos quanto crianças e qualquer momento é bom para saboreá-lo.
Eu recheei com nutella, mas pode ser recheado com qualquer outro tipo de creme de chocolate ou avelã.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do rolo de nutella, a receita infalível para um resultado perfeito
- 3 ovos
- 4 colheres açúcar
- 40 g óleo de sementes
- 80 g farinha tipo 1
- 1 colher de chá fermento para bolos
- 1 colher de chá baunilha em pó
- 1 pitada sal fino
- 250 g nutella
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Assadeira
- 1 Espátula
- Papel manteiga
- Filme plástico
Passos para a preparação do rolo de nutella, a receita infalível para um resultado perfeito
Para preparar o delicioso rolo de nutella, a receita infalível para um resultado perfeito, começamos por providenciar uma tigela
Então quebramos os ovos separando as gemas das claras. Na última, adicionamos uma pitada de sal e batemos em neve com um batedeira elétrica. Quando as claras estiverem bem batidas, adicionamos as gemas e continuamos a bater até obter uma mistura bem espumosa. Depois adicionamos, sempre com a batedeira em ação, o açúcar e o óleo de sementes em fio, a colher de chá de fermento e de baunilha
e por último a farinha peneirada. Neste ponto, misturamos delicadamente com uma espátula, de cima para baixo, até que a farinha esteja completamente incorporada.
Depois revestimos uma assadeira 42×33 com papel manteiga e espalhamos, com a ajuda de uma espátula, a massa de maneira uniforme e levamos ao forno a 180 graus, por 9 a 10 minutos até dourar levemente
Após o término do cozimento, retiramos do forno e viramos sobre outra folha de papel manteiga. Removemos o papel usado no cozimento e cobrimos com um filme plástico e deixamos esfriar completamente. Uma vez frio, recheamos com a nutella, se estiver muito espessa derreta em banho-maria, deixando as bordas livres e enrolamos delicadamente, ajudando com o papel manteiga, até obter um rolo. Deixamos descansar novamente por cerca de uma hora na geladeira.
Decorrido o tempo de repouso, colocamos em um prato de servir e polvilhamos com açúcar de confeiteiro e cortamos, com uma faca de lâmina larga, em fatias e finalmente servimos… bom apetite!
Conservação e notas
O rolo de nutella, se conserva na geladeira por três dias.
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