Os nomes das castanhas de caju:

As castanhas de caju são também conhecidas como “amêndoas indianas” ou “acajus”; outros nomes comuns são: nozes de acaju, cashew nuts, noix d’acajou, noix d’Arabie, anacarde occidental, Tintennusse, Mahagoininnusse, Mahagoni Kernel, Kernel westindische, elefanten lause.

As castanhas de caju torradas são adequadas para dietas vegetarianas e veganas; as que não são tratadas termicamente também são adequadas para a dieta crua. Nenhum tipo possui contraindicações religiosas.