Durante o período natalino é muito provável encontrar em casa vários panetones e pandoros que frequentemente ganhamos de presente e que acabamos não consumindo a tempo! Por isso, existem maneiras de aproveitá-los de forma alternativa e deliciosa.

Nesta receita, descobrimos como usar um clássico pandoro e recheá-lo internamente com uma ganache de chocolate. De forma muito simples e ao alcance de todos, são necessários pouquíssimos passos para dar nova vida a um dos doces natalinos por excelência.

Receitas relacionadas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal

Ingredientes

Para o Pandoro recheado com chocolate

1 pandoro
500 ml creme de leite para chantilly
2 tabletes de chocolate
q.b. açúcar de confeiteiro

Ferramentas

Panela
Grelha para bolos
Peneira para açúcar de confeiteiro

Passos

Para realizar o Pandoro recheado com chocolate

Comece cortando horizontalmente um pandoro em 4 camadas de igual espessura.
Proceda aquecendo o creme de leite em uma panela em fogo médio. Após alguns minutos, adicione os tabletes de chocolate picados e, mexendo, aguarde até que este se dissolva completamente.
Neste ponto, posicione a grelha sobre um recipiente para coleta. Coloque a base do pandoro cortada e despeje uma parte da ganache de chocolate. Continue da mesma forma para todas as camadas até recompor o pandoro. Por último, despeje toda a ganache por cima, deixando-a escorrer sobre todo o pandoro.
Para finalizar, coloque o pandoro sobre um prato e polvilhe com o açúcar de confeiteiro!