Bolinhos de batata e repolho crocantes, deliciosos e saborosos. A receita que quero contar para vocês hoje é uma receita que tem como protagonistas o repolho e as batatas. Dois ingredientes perfeitos para criar Bolinhos crocantes, deliciosos e saborosos, prontos em pouquíssimos minutos. Eu os assei no forno, mas você pode fritá-los em uma airfryer ou na frigideira com um fio de azeite de oliva. Eu simplesmente ralei tanto as batatas quanto o repolho e os misturei com parmesão ralado. Basicamente somente 3 ingredientes para preparar um acompanhamento delicioso que convencerá todos a comerem este vegetal. Deixo só imaginar como são crocantes e como são gostosos. Recomendo que não percam também a receita dos meus Pepitas de batata crocantes por fora e macias por dentro. O que acham? Já convenci vocês a experimentarem? Vamos então para a cozinha e preparar juntos os Bolinhos de repolho e batata

E NÃO PERCA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

76,10 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 76,10 (Kcal)
Instrumentos 9,81 (g) dos quais açúcares 1,68 (g)
Proteínas 3,02 (g)
Gordura 3,13 (g) dos quais saturados 1,23 (g)dos quais insaturados 0,54 (g)
Fibras 1,96 (g)
Sódio 104,63 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes das Batatas e repolho

400 g batatas
400 g repolho
50 g parmesão ralado
q.b. azeite de oliva extra virgem
q.b. sal
1 pitada pimenta

O que você vai precisar

Ralador

Como preparar os Bolinhos com batata e repolho

Descasque as batatas e lave-as. Limpe o repolho removendo as folhas externas. Você precisará de cerca de metade, lave a quantidade que você precisar e deixe escorrer.
Com um ralador de furos grandes, rale em tiras finas tanto as batatas quanto o repolho em uma tigela.
Adicione uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e o parmesão ralado. Misture bem o composto.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Com a ajuda de 2 colheres, coloque pequenas porções do composto sobre a assadeira levemente espaçadas. Com as costas da colher, pressione-as bem.
Prepare todos do mesmo modo até que o composto se esgote. Se sua assadeira não for muito grande, você precisará usar 2 assadeiras. Um fio de azeite de oliva por cima.
Cozinhe as Batatas com repolho no forno estático pré-aquecido a 200° por 20-22 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana