O Bolo de Rosca é um doce simples e saboroso, a receita da vovó, ideal para o café da manhã, mas também para o lanche com uma camada de creme de cacau. Preparado apenas com ovos, leite e óleo, macio e úmido por dentro, uma verdadeira delícia para enriquecer com passas, frutas secas ou gotas de chocolate. É intolerante à lactose? Substitua o leite por leite de amêndoa na mesma quantidade e você pode até tentar fazer em casa seguindo a minha receita!!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Primavera, Verão
Ingredientes
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- 1 copo óleo extravirgem de oliva
- 1 copo leite
- 400 g farinha 00
- 16 g fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 1 vagem de baunilha
Ferramentas
- 1 Forma para bolo de rosca
- 1 Batedeira
- 1 Tigela
- 1 Copo
- 1 Espátula
Passos
Unte e polvilhe com farinha uma forma para bolo de rosca de 24 cm.
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar, o sal e as sementes de baunilha.
Bata em alta velocidade com uma batedeira ou planetária até que a mistura fique clara e espumosa.
Reduza a velocidade da batedeira ao mínimo e adicione o óleo em fio.
Adicione a farinha e o fermento peneirados, misturando de baixo para cima com uma espátula, alternando com o leite.
Despeje a massa na forma previamente untada e asse por cerca de 45 minutos a 180°C em forno estático pré-aquecido.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conselhos
Conserva-se por 4 dias em recipiente para doces.
Conserva-se por 4 dias em recipiente para doces.
Conserva-se por 4 dias em recipiente para doces.
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