A sbrisolona sem manteiga é, sem dúvida, um dos doces mais fáceis e rápidos de preparar.

E ao mesmo tempo é um doce muito apreciado graças ao recheio, que neste caso é a geléia de pêssego, e à sua nota crocante dada pela massa esfarelada.

Nunca falta no café da manhã dos meus filhos, especialmente quando estão com pressa, realmente me rouba muito pouco tempo. Costumo prepará-la à noite, depois do jantar, para a manhã seguinte no café da manhã e como lanche para levar à escola.

Pode ser recheada como quiser, com geléias, cremes de todos os tipos, e o resultado é sempre excelente.

Na minha receita, como em qualquer doce, usei farinha tipo 1, açúcar mascavo integral e óleo de sementes que substitui a manteiga. Portanto, é saudável em todos os aspectos.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para a sbrisolona rápida sem manteiga

300 g farinha tipo 1
1 ovo
90 g açúcar mascavo integral
80 ml óleo de sementes
1/2 pacotinho fermento para bolo
1/2 raspas de limão
1 embalagem geléia de pêssegos
q.b. gotas de chocolate
1 gema de ovo

Ferramentas

1 Tigela
1 Forma de bolo
Papel manteiga

Passos para preparar a sbrisolona rápida sem manteiga

Para preparar a deliciosa sbrisolona rápida sem manteiga, começamos pegando uma tigela

então despejamos a farinha tipo 1 ou, para quem não a tem, a tipo 00, os ovos, o açúcar mascavo integral, o fermento, o óleo de sementes e as raspas de meio limão. Depois começamos a misturar com um garfo e terminamos à mão. Devemos obter migalhas grosseiras.
Forramos uma forma de forno d. 26 com fecho, previamente forrada com papel manteiga e despejamos metade da massa, achatando-a com as mãos e formando uma borda de meio centímetro de altura. Neste ponto, adicionamos a geléia sobre toda a superfície de forma homogênea e cobrimos com a massa em migalhas restante.
Adicionamos as gotas de chocolate e levamos ao forno a 180 graus, forno estático por cerca de 30 minutos. Quando atingir a douração, retirar do forno, deixar esfriar e servir… bom apetite!