Eu o chamo de elixir de aloe porque é meu aliado contra os males da estação.
É um concentrado de bem-estar formado por apenas dois ingredientes, aloe e mel.
Ambos ricos em substâncias benéficas.
O mel é um potente antioxidante, além de ajudar a combater tosse e resfriado, é um ótimo aliado do coração porque reduz o risco de acidente vascular cerebral e é um excelente anti-inflamatório.
Enquanto o aloe é um concentrado de vitaminas e sais minerais, melhora a flora bacteriana, purifica e desintoxica o organismo, é anti-inflamatório e antioxidante.
Então, o que mais queremos? Natural e genuíno, nos ajuda a aumentar nossas defesas imunológicas para enfrentar a temporada fria.
De fácil e simples preparação, a única nota é a atenção ao prepará-lo e ao uso das folhas de Aloe Arborescens.
De fato, é importante colher folhas de plantas já grandes e pegar aquelas no centro da planta, nem muito velhas, nem muito jovens.
Para mim, que moro no campo, é fácil encontrá-la e cultivá-la. Mas para quem mora na cidade, recomendo comprar um ou dois vasos que também servem de ornamento, e cultivá-los.
O sabor é ligeiramente amargo, mas absolutamente apetitoso, até porque a dose a ser tomada por dia é realmente mínima, uma colher de sopa duas vezes ao dia antes das refeições.
Deve ser tomada com o estômago vazio vinte minutos antes do café da manhã e do jantar ou almoço.
Para começar o dia de forma saudável, recomendo combinar o elixir de aloe com
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do elixir de aloe para um pote de 250 gr
- 300 g gel de aloe
- 300 g mel
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Pote
- Alumínio
- 1 Faca
- 1 Tigela
Passos para a preparação do elixir de aloe
Para preparar o elixir de aloe, começamos colhendo de uma planta de Aloe Arborescens saudável e de alguns anos, 6-8 folhas médias posicionadas no centro da planta. Então, com uma faca, cortamos a parte da folha ligada à planta e tamponamos a parte cortada com papel toalha, para absorver o eventual líquido amarelado que não deve ser inserido na receita.
Em seguida, lavamos bem sob água corrente de forma cuidadosa e secamos com um pano. Com uma faca, cortamos os lados onde estão os espinhos e abrimos a folha ainda com a ajuda de uma faca, de forma a recuperar a polpa de gel viscoso.
Colocamos em uma tigela junto com o mel e depois despejamos em um liquidificador e batemos até obter um composto líquido.
Essa operação deve ser feita na penumbra e com as luzes apagadas, pois não deve pegar luz e também o mais rapidamente possível, pois ao contato com o ar pode perder algumas substâncias benéficas. Concluímos inserindo em um pote previamente esterilizado (veja aqui o procedimento) e revestimos o recipiente com alumínio para que não pegue luz.
Conservação e dose
O elixir de aloe se conserva na geladeira por no máximo 15 dias.
A dose recomendada é uma colher de sopa duas vezes ao dia, 20 minutos antes das refeições.
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