Salada de brócolis, um acompanhamento que em um instante também pode se tornar um prato único, rico e saboroso.

Nesta receita, utilizaremos todas as partes comestíveis do brócolis, incluindo o caule.

Na receita, explicarei como limpá-lo muito simplesmente para aproveitar ao máximo cada ingrediente e dar vida a uma receita saudável e deliciosa.

Um dos ingredientes fundamentais nesta receita é o queijo feta, fácil de encontrar no mercado.

É um queijo da tradição grega, branco, salgado, duro e quebradiço. Também adequado para cozimento.

Temos muitas receitas com brócolis e hoje deixo minhas ideias para usar o feta.

Ingredientes

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Fervura
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

Ferramentas

Para preparar a Salada de brócolis, primeiro ferva os ovos em uma panelinha, após cobri-los completamente com água fria, por 9 minutos a partir da fervura.
Deixe esfriar.
Enquanto isso, limpe os brócolis.
Elimine a parte mais seca do caule e divida o restante em pedaços.
Corte-os como se estivesse descascando.
Em seguida, divida-os em rodelas e adicione às flores de brócolis separadas.
Ferva em bastante água salgada por 15 minutos.
Escorra e deixe esfriar.
Escorra o grão-de-bico.
Com a água de conserva, você pode fazer uma deliciosa mousse de espinafre.
Seque o feta com papel toalha e corte-o em cubos.
Na tigela, coloque todos os ingredientes e, por fim, adicione os ovos cozidos cortados em fatias.
Ajuste o sal e a pimenta, adicione um fio de azeite e as sementes.
Misture.
O prato deve ser apreciado bem frio e é um ótimo prato ideal como acompanhamento.