Muffins macios de banana, docinhos perfumados, deliciosos e fáceis de fazer, uma receita ideal para usar bananas maduras.

Excelentes para o café da manhã, perfeitos também para o lanche, os muffins macios de banana, se conservam até 4 dias, fechados em sacos ou em caixas adequadas para armazená-los.

Os muffins, em geral, são muito simples de fazer, e são bocadinhos deliciosos que se cozinham em pouco tempo.

Aqui embaixo deixo minha coleção de receitas com os muffins como protagonistas.

Receitas de muffins simples e deliciosos

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 10 unidades
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 bananas (maduras)
300 g farinha 00
8 g fermento em pó para bolos
160 g leite
2 ovos
60 g manteiga
150 g açúcar
1 colher de chá lima (espremida, alternativamente é perfeito também o limão)

Ferramentas

1 Tigela
1 Espátula
1 Assadeira para muffin
10 Forminhas de papel
1 Colher
1 Colher de chá

Etapas

Para fazer muffins macios de banana, primeiro amasse, depois de descascadas, duas bananas maduras, misturando-as com uma colher de chá de lima ou limão espremido.
Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas e deixe esfriar. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento em pó para bolos. Adicione as bananas e a manteiga derretida com o leite.
Adicione o açúcar, os ovos e misture com um garfo ou uma espátula.
Uma vez obtida uma massa lisa e homogênea, despeje nas forminhas de papel, enchendo-as até dois terços.
Asse em forno pré-aquecido e ventilado a 180° por 25-30 minutos.
Retire do forno após fazer o teste do palito.
Se sair seco, os muffins estão prontos.
Deixe esfriar um pouco antes de saborear.