Penne com speck e abobrinha, um prato principal simples e delicioso de lamber os beiços.
Fácil de fazer, fica pronto em pouquíssimos minutos.
Na verdade, você pode preparar o molho enquanto cozinha a massa.
Para um resultado final mais cremoso, você pode ralar as abobrinhas, espremer e dourar diretamente na frigideira com o speck.
Aqui embaixo você encontra receitas de pratos principais fáceis e rápidas de fazer em poucos minutos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 320 g penne rigate
- 2 dentes alho
- 2 abobrinhas (médias)
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 70 g speck (cortado em palitos)
- 20 g queijo (ralado)
- 6 g sal grosso (para a água do macarrão)
- 2 pitadas sal fino
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Wok
Passos
Para preparar o Penne com speck e abobrinha, primeiro corte as abobrinhas em rodelas após lavá-las, secá-las e remover as pontas.
Em um wok, doure o alho no azeite de oliva extra virgem.
No mesmo tempo, cozinhe o macarrão em bastante água salgada.
Adicione as abobrinhas ao alho e doure bem por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire o alho e adicione o speck, deixando-o dourar bem.
Adicione uma concha da água de cozimento da massa e mexa.
Deixe os ingredientes ganharem sabor por um minuto.
Adicione o macarrão escorrido e deixe incorporar por mais um minuto.
Finalize com uma pitada de queijo ralado antes de servir.
