Plumcake de cacau macio, suave e delicioso. Mesmo que nestes dias esteja muito quente para ligar o forno, não consigo resistir a um doce feito em casa. Basta se organizar para preparar nosso doce no início da manhã quando as temperaturas da minha cozinha ainda são aceitáveis. A receita que quero contar hoje é de um Plumcake de chocolate e iogurte super fácil de preparar. Um doce perfeito para o café da manhã, para o lanche ou a qualquer momento do dia. Poucos e simples ingredientes para um doce que encheu rapidamente toda a minha casa com seu cheirinho delicioso. Confesso que tive que resistir a provar uma fatia ainda quente. Adicionei à massa também farinha integral para um sabor mais rústico e especial. Que tal, já te convenci a experimentar esta receita? Então vamos correndo para a cozinha preparar juntos um delicioso Plumcake integral de cacau

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: Para uma forma de 21×10 cm de diâmetro
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

139,72 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 139,72 (Kcal)
Instrumentos 22,16 (g) dos quais açúcares 10,85 (g)
Proteínas 3,84 (g)
Gordura 4,97 (g) dos quais saturados 1,13 (g)dos quais insaturados 3,52 (g)
Fibras 1,63 (g)
Sódio 20,36 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Bolo integral de cacau

2 ovos
100 g açúcar
50 ml óleo de sementes
1 pote iogurte natural (125 gramas)
90 g farinha 00
80 g farinha integral
30 g cacau amargo em pó
1/2 sachê fermento em pó para bolos (8 gramas)
q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)

O que você precisa

Batedeira
Forma de plumcake

Como preparar o Plumcake integral de chocolate

Bata em uma tigela os 2 ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica por cerca de 6-7 minutos, até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o óleo de sementes e um pote de iogurte natural. Misture.
Continue a preparação adicionando a farinha integral, a farinha 00, o cacau amargo peneirado e o fermento para bolos. Misture.
Unte uma forma de plumcake, a minha mede 21 x 10 cm. Despeje a massa dentro. Com uma espátula, faça um sulco no centro ao longo de todo o comprimento. Esta operação facilitará o cozimento também no interior do doce e dará ao seu plumcake a forma típica com uma rachadura central.
Asse o Plumcake de cacau com farinha integral no forno pré-aquecido a 170°C por 35-40 minutos. Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento do bolo também por dentro. Deixe esfriar o plumcake antes de transferi-lo para um prato ou bandeja e polvilhe a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana