Variações:

Existem várias variações em todo o Chile, o clássico às vezes é chamado de completo-completo para diferenciá-lo de outras variações:

Completo Italiano ou simplesmente Italiano: servido com tomates picados, purê de abacate e maionese. O nome deriva da sua semelhança com as cores da bandeira italiana.

Completo a lo Pobre (“Completo do pobre”): com cebola frita, batatas fritas e um ovo frito em cima do cachorro-quente. O termo “a la pobre” se deve ao fato de que os ingredientes principais são os mesmos do prato único historicamente preferido pelos trabalhadores de baixa renda: lomo a lo pobre.

Tomate mayo (“Tomate-maionese”): como o nome sugere, é uma versão com apenas tomates picados e maionese.

Brasileño: salsicha, queijo derretido e abacate. Recebe o nome pelas cores da bandeira brasileira.

Chacarero: salsicha, tomate picado, vagem, pimenta verde e maionese. Porque se assemelha ao outro famoso sanduíche chileno o chacarero mesmo.

Chemilico: salsicha e ovos mexidos.

Gringo: salsicha, tomate picado, picles, alface, cebola e maionese.

Jarpa: salsicha, queijo derretido, presunto em fatias e grelhado.

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Escolha salsichas de boa qualidade, como a bratwurst alemã ou salsicha de Viena.