Bolo paraíso sem ovos
Eu olhei, eu provei e enquanto saboreava tive aquela sensação: de estar no PARAÍSO e então eu o chamei assim! Um bolo delicioso, feito com duas bases e um creme delicado de mascarpone e o mais importante…SEM OVOS! Tenho que dizer que é um dos melhores bolos sem ovos que fiz até agora!!! Experimente!!!
Experimente também estes bolos sem ovos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo paraíso sem ovos:
- 125 g farinha
- 25 g fécula de batata
- 100 g açúcar
- 75 ml leite
- baunilha
- 60 g iogurte natural
- 50 g manteiga
- Meio pacote fermento em pó para bolos
- essência de limão
- 150 g mascarpone
- 70 ml leite condensado
- 4 g gelatina em folhas (2 folhas)
- 50 g mel
Passos
Para preparar o bolo paraíso sem ovos assista ao vídeo AQUI.
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, a fécula, o fermento e misture. Adicione o leite, o iogurte, a essência de limão e a baunilha.
Adicione a manteiga derretida e misture. Divida a massa em duas partes iguais e coloque em duas formas enfarinhadas de 20 cm. Nivele e asse a 180°C por cerca de 15 minutos.
Preparação do creme:
Primeiro, coloque a gelatina de molho em água fria. Em um recipiente, coloque o leite condensado, o mel, o creme de leite, o mascarpone e bata.
Derreta a gelatina no fogo com um pouco de água e depois adicione à mistura, misturando bem.
Montagem:
Coloque o primeiro disco assado e resfriado (para um resultado mais preciso, use um aro ajustável para bolos e folha de acetato).
Coloque o creme preparado e nivele. Adicione o segundo disco assado e resfriado, pressione levemente e leve à geladeira por algumas horas.
Depois de algumas horas, remova a forma e a folha de acetato, se houver, e decore a gosto.
Bom apetite!
