Salada de macarrão frio com atum e abobrinha, com apenas o cozimento do macarrão, uma receita fácil e rápida, muito saborosa, ideal para qualquer ocasião.

Você pode levá-la para a praia, para o trabalho, ou para onde preferir e apreciá-la em toda a sua frescura.

Além disso, você pode enriquecê-la com bolinhas de mussarela ou cubos de queijo ou ovos cozidos cortados em pedaços.

Como formato, escolhi o macarrão casarecce, que consegue absorver bem o óleo em seu interior, dessa forma, permanecendo macios e deliciosos.

Se você adora saladas de macarrão frio, abaixo encontrará algumas ideias fáceis de realizar com poucos passos.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão

Ingredientes

320 g macarrão casarecce
6 g sal grosso (para o macarrão)
160 g filés de atum
1 abobrinha (média)
2 colheres azeite de oliva extra virgem
2 pitadas sal fino (para o tempero)
2 pitadas pimenta branca
3 colheres azeitonas pretas (sem caroço)
10 tomatinhos
q.b. manjericão

Utensílios

1 Panela
1 Tigela
1 Ralador
1 Faca
1 Escorredor
1 Tábua de corte

Passos

Para preparar a Salada de macarrão frio com atum e abobrinha, primeiro cozinhamos o macarrão e deixamos esfriar em uma tigela com duas colheres de azeite de oliva extra virgem.
Essa operação ajudará a evitar que o macarrão grude, além de torná-lo mais saboroso.
Adicionamos as folhas de manjericão rasgadas à mão, após limpá-las com papel toalha levemente umedecido.
Lavamos uma abobrinha, eliminamos as extremidades e ralamos.
Adicionamos à tigela com o macarrão.
Adicionamos o atum escorrido e as azeitonas.
Lavamos, secamos e cortamos os tomatinhos em pedaços.
Ajustamos o sal, adicionamos um pouco de pimenta e misturamos.
Cobrimos e deixamos descansar na geladeira, até o momento de servir.