Os biscoitos de café e chocolate branco são biscoitos com um sabor delicado e doce que te conquista na primeira mordida. A combinação de café e chocolate branco é algo especial e único, e seu sabor doce permanece nas papilas gustativas e adoça seu dia.
Como todos os meus doces, são sem manteiga e com açúcar de cana integral, exceto aquele com o qual foram empanados.
Ideais para mergulhar em uma ótima café da manhã ou consumir no lanche, servidos com um bom suco. Crocantes e leves. Meus filhos também os levam para a escola como lanche.
Começar o dia com o pé direito é fundamental e, acima de tudo, começar de forma saudável.
Também recomendo os muffins de café, biscoitos com geleia, os biscoitos de vinho e na seção DOCES você pode encontrar estes e muitos outros bolos genuínos e saudáveis.
Agora vamos ver juntos o procedimento simples.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar biscoitos de café e chocolate branco
- 170 g farinha tipo 1
- 50 g açúcar de cana integral
- 50 g iogurte grego
- 1 ovo
- 30 g óleo de sementes
- 1 xícara café
- 5 g fermento para doces
- 50 g chocolate branco
- q.b. açúcar refinado
Ferramentas para preparar biscoitos de café e chocolate branco
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
- 1 Colher de pau
- 1 Máquina de café
Passos
Para preparar os deliciosos biscoitos de café e chocolate branco, começamos pegando uma tigela.
Então, primeiro incorporamos o ovo, depois o açúcar de cana integral, depois o óleo de sementes, depois o iogurte grego e uma xícara rasa de café preparado com a prática máquina de café Bialetti e com o batedor misturamos bem os ingredientes. Em seguida, adicionamos a farinha, o fermento e o chocolate branco cortado em lascas e com uma colher de pau misturamos grosseiramente para depois amassar à mão.
Amassamos por alguns minutos até obter um bloco compacto.
Depois, com as mãos, criamos biscoitos em forma oval, pesando 40 g cada, e empanamos um a um no açúcar refinado.
Então, colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga, achatamos ligeiramente e terminamos colocando-os no forno a 180 graus por 20 minutos.
Após o cozimento, retiramos do forno, deixamos esfriar e finalmente podemos saboreá-los… bom apetite!
Máquina de café Bialetti Gioia.
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Conservação e notas
Os biscoitos de café e chocolate branco devem ser guardados em local fresco e seco, mas fechados em um recipiente hermético.
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