- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Sem cocção
- Culinária: Contemporânea
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Geleia e compota
▶Define-se “geleia” um produto com pelo menos 20% de cítricos, pelo menos 45% de açúcares totais, mais alguns aditivos.
▶Define-se “compota” um produto com pelo menos 35% de fruta, pelo menos 45% de açúcares totais.
🌸Assim nasceu, com uma pequena licença poética, minha GELEIA DE MARACUJÁ porque não pertence aos cítricos, mas compartilha o sabor ácido.
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Online você pode comprar a geleia de maracujá geralmente combinada com outras frutas exóticas:
