Bolo de açafrão com gotas de chocolate, delicioso e irresistível.
E além disso, é tão macio e saboroso com aquele seu gosto particular mas muito agradável.
Não me lembro como tive a ideia de fazer este doce, mas só sei que estava realmente curiosa para combinar o açafrão com uma receita doce.
Antes da chegada do calor verdadeiro, decidi então fazer este doce e também levá-lo para meu filho, que está fora de casa em L’Aquila na universidade, e sua maciez conquistou-o.
Aqui embaixo deixo outras ideias para bolos de café da manhã.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 22 cm
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo
- 50 g amido de milho
- 70 g óleo de girassol
- 90 g leite
- 130 g açúcar
- 3 ovos
- 12 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 1 pacote açafrão
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 Xícara
- 1 Colherzinha
Passos
Para fazer o Bolo de açafrão com gotas de chocolate, primeiro dissolva o açafrão no leite ligeiramente aquecido ou à temperatura ambiente.
Em uma tigela, bata com a batedeira o açúcar com os ovos por dois minutos até obter um creme bem claro.
Adicione o óleo de girassol e o leite com o açafrão e continue batendo.
Agora adicione a farinha, a pitada de sal, o amido de milho e o fermento.
Continue misturando com a batedeira até obter uma massa homogênea.
Recolha bem todos os ingredientes com uma espátula e despeje a mistura em uma forma redonda com aro removível levemente untada e enfarinhada.
Adicione as gotas de chocolate na superfície e asse em forno pré-aquecido ventilado a 180° por 35 minutos.
Faça o teste do palito para verificar o cozimento do bolo.
Deixe esfriar antes de tirar o bolo da forma.
Ele se mantém macio por pelo menos 4 dias, se conservado em uma caixa de bolos fechada.
