As cebolas recheadas são um daqueles pratos que você nunca para de comer. Eu adoro qualquer tipo de vegetais recheados, cada um deles, como pimentões, tomates, abobrinhas, dá ao recheio o seu sabor. E o gosto das cebolas, na minha opinião, as torna particularmente apetitosas.
Esta é uma receita simples e humilde, passada da minha mãe, e garanto que preparadas assim são realmente boas.
Eu gostaria que você as experimentasse para entender sua delícia. Meus convidados sempre me fazem muitos elogios quando as ofereço na mesa. E pensar que prepará-las é realmente muito fácil.
Podem ser servidas como entrada, acompanhamento ou até como um aperitivo.
Eu também recomendo os deliciosos
os fantásticos alcachofras recheadas ou
Além disso, você pode servi-las acompanhadas de pimentões assados muito saborosos e de um bom pão caseiro ou com os crocantes canestrelli de Taggia.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 cenouras
- 6 batatas médias
- 3 abobrinhas claras
- 100 g queijo parmesão ralado
- q.b. sal
- 3 cebolas
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 100 g linguiça moída
- q.b. orégano
- q.b. pão ralado
- q.b. sementes de gergelim
Ferramentas para a preparação das cebolas recheadas
- 1 Vaporizador
- 1 Amassador de Batatas
- 1 Assadeira
- 1 Faca
- 1 Garfo
- 1 Tigela
Passos para a preparação das cebolas recheadas
Para preparar as apetitosas cebolas recheadas começamos limpando os vegetais.
Enquanto isso, colocamos água para ferver na nossa panela a vapor. Enquanto isso, cortamos em pedaços as cenouras, depois as batatas e depois as abobrinhas e, nessa ordem, inserimos no cesto do vaporizador e levamos ao cozimento. Demorará cerca de 20 minutos, mas sempre faça o teste com o garfo para verificar. Lembre-se, embaixo devem estar as cenouras, pois demoram mais para cozinhar, no meio as batatas e, por fim, as abobrinhas que são mais rápidas. Enquanto os vegetais estão cozinhando, abrimos com a ajuda de uma colher, as cebolas e deixamos de lado.
Uma vez terminado o cozimento dos vegetais, com o espremedor de batatas, passamos e inserimos em uma tigela.
Depois, adicionamos o queijo parmesão ralado, a polpa da linguiça, depois o sal e finalmente um fio de azeite de oliva extra virgem e terminamos misturando bem tudo com um garfo.
Então recheamos uma a uma as cebolas generosamente e polvilhamos com sementes de gergelim preto. Finalmente, colocamos em uma assadeira previamente untada e salgada. Concluímos assando a 180 graus por cerca de 30 minutos em forno estático.
Ao final do cozimento, retiramos do forno e servimos quente e … bom apetite!
Finalmente estão prontas para serem servidas! e … bom apetite!
Conservação e notas
As cebolas recheadas podem ser conservadas na geladeira por dois dias, e também podem ser congeladas. No verão são ótimas servidas frias.
Se você gostou da minha receita COMPARTILHE em suas redes sociais e me siga no
INSTAGRAM e no
Facebook ESTOU ESPERANDO VOCÊ!
E avalie com estrelas se você gostou.
Para ficar sempre atualizado sobre minhas novas receitas você pode ativar as notificações push do meu blog.
