Bolo vegano de chocolate com cobertura
Um delicioso bolo de chocolate feito sem ovos, manteiga, nem leite, ótimo para quem é intolerante a um desses ingredientes ou por opção não os consome. Uma receita muito simples que podemos preparar com poucos ingredientes e saborear a qualquer momento do dia: café da manhã, lanche, sobremesa após as refeições, sempre vai bem.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo vegano de chocolate com cobertura:
Forma 22×22 cm
- 300 g farinha
- 3 colheres cacau em pó
- 60 ml óleo de sementes
- 280 ml água
- 200 ml açúcar
- baunilha
- 8 g fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 50 g nozes
- 100 g geleia
- 100 g chocolate amargo
- 1 colher cacau em pó
- 3 colheres açúcar
- 3 colheres café
- aroma de rum
- 3 colheres água
- q.b. nozes
Passos
A preparação do bolo vegano de chocolate com cobertura é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Em um recipiente colocamos a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e misturamos.
Adicionamos a água, o óleo, um pouco de baunilha e misturamos novamente. Adicionamos o cacau e misturamos bem.
Por fim, colocamos a geleia e as nozes picadas. Colocamos a mistura obtida na forma,
nivelamos e deixamos assar a 180° por cerca de 40 min.
Preparação da cobertura:
Em um recipiente colocamos o chocolate, o açúcar, a água, o cacau, o café,
Adicionamos um pouco de aroma de rum e aquecemos no micro-ondas ou no fogão para derreter e misturar bem todos os ingredientes. Colocamos a cobertura obtida sobre o bolo frio e cortado. Adicionamos algumas nozes picadas e decoramos a gosto.
Bom apetite!
