Muitas vezes pode ser muuuuuuuito prático ter na geladeira uma embalagem de massa fresca pronta. Nem sempre temos tempo (ou disposição) para preparar também isso, certo? No entanto, não nos limitemos a temperá-la com manteiga derretida e sálvia. Vamos láaaaa! Estou prestes a sugerir uma receitinha bem simples, rápida, que será de grande ajuda. São nhoques de gorgonzola e bacon realmente saborosos. O que são nhoques? São pequenos nhoques de batata que cozinham bem rápido. Nesta receita, o molho é muito apetitoso e você certamente vai gostar. Apostamos? Enfim… rapidez, sabor, simplicidade. O que mais pedir?
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os nhoques de gorgonzola
- 500 g nhoques frescos (ou pequenos nhoques)
- 150 g bacon defumado (em cubos)
- 150 g gorgonzola (doce)
- 40 ml leite
- 2 ramos tomilho
- sal
- pimenta-do-reino
Utensílios
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- 1 Escumadeira
Preparo dos nhoques de gorgonzola
Primeiro, aqueça bem uma frigideira grande (ou uma panela) e doure o bacon SEM nenhum tempero.
Quando estiver crocante, adicione o gorgonzola doce em pedaços e o leite.
Deixe o queijo derreter em fogo baixo, então perfume com uma pitada de pimenta-do-reino e folhas de tomilho.
Enquanto isso, cozinhe os nhoques em bastante água fervente e salgada até que subam à superfície. Escorra-os com uma escumadeira e transfira diretamente para a frigideira do molho.
Misture delicadamente para incorporar bem todos os ingredientes.
Distribua os nhoques de gorgonzola nos pratos individuais, polvilhe com pimenta-do-reino moída na hora e sirva imediatamente, bem quente. Aproveite! Paola
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