Biscoitos macios de avelã decorados com chocolate amargo. A receita que quero te contar hoje é uma receita simples e rápida para preparar deliciosos Biscoitos de avelã e chocolate. Só posso te deixar imaginar o aroma delicioso que invadiu toda a minha casa assim que tirei do forno os meus biscoitos. Eles são macios e deliciosos, mas também muito fáceis de preparar. Para a forma, eu usei simplesmente um saco de confeitar com bico largo em forma de estrela, mas você pode usar também uma forminha que goste, fazer simplesmente bastões ou a forma que preferir. Para um toque super gourmet, mergulhei os biscoitos no chocolate amargo derretido e depois acrescentei algumas estrelinhas coloridas. São Biscoitos com nozes que se mantêm macios em uma caixa por vários dias e também são uma ideia especial para presentinhos que certamente serão apreciados, talvez embalados em saquinhos. Recomendo que você não perca também a receita dos meus Biscoitos macios de laranja e chocolate. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos os Biscoitos de avelã com chocolate amargo
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 18-20 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 236,80 (Kcal)
- Instrumentos 24,43 (g) dos quais açúcares 10,12 (g)
- Proteínas 4,63 (g)
- Gordura 14,62 (g) dos quais saturados 4,87 (g)dos quais insaturados 9,25 (g)
- Fibras 4,09 (g)
- Sódio 8,05 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Biscoitos de avelã
- 1 ovo
- 160 g avelãs torradas
- 170 g farinha
- 60 g manteiga (macia)
- 110 g açúcar
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 saquinho baunilha
- 80 g chocolate amargo
- 20 g granulado colorido (ou outras decorações)
O que você precisa para preparar os Biscoitos
- Saco de confeitar
- Mixer
Como se preparam os Biscoitos com avelã
Para preparar os biscoitos, a manteiga deve estar macia, por isso recomendo tirá-la da geladeira pelo menos uma hora antes, especialmente no inverno. Triture as avelãs finamente com a ajuda de um mixer ou liquidificador. Misture em uma tigela a manteiga macia com o açúcar, até obter um creme de manteiga macio.
Adicione um ovo e misture bem. Continue a preparação dos biscoitos adicionando a farinha peneirada, as avelãs trituradas e o fermento para bolos. Adicione também um saquinho de baunilha e misture bem até obter uma massa macia.
Transfira a massa para um saco de confeitar com bico largo em forma de estrela. Agora forme os Biscoitos: eu fiz roscas, posicionando-as levemente espaçadas em uma assadeira forrada com papel manteiga, mas você pode fazê-los no formato que preferir.
Quando a assadeira estiver cheia, deixe assar os Biscoitos com avelã no forno pré-aquecido a 180º em modo estático por 16-18 minutos. Deixe esfriar antes de transferi-los para um prato ou bandeja, pois quentes eles são muito macios.
Derreta o chocolate amargo em pedaços pequenos em banho-maria. Mergulhe uma parte dos biscoitos no chocolate derretido e depois coloque-os para secar em uma grade ou em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio.
Antes que o chocolate seque, decore com estrelinhas coloridas, com granulado de açúcar ou confeitos coloridos. Deixe os Biscoitos secarem.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
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Os Biscoitos se mantêm macios por 3-4 dias em um recipiente ou em um saco para alimentos. Se precisar armazená-los, recomendo decorá-los com o chocolate apenas no momento de consumi-los
Se preferir, pode substituir as avelãs pela mesma quantidade de amêndoas
Leia também a receita dos meus Biscoitos macios de chocolate amargo
