Está sem tempo? Então você veio ao lugar certo porque esta é uma receita realmente rápida. Um prato muito simples à base de feijões cannellini e tomatinhos que se prepara em poucos minutos. Quando experimentei esta receita, não estava muito convencida do resultado que poderia alcançar, mas rapidamente mudei de ideia assim que me pediram para fazê-los novamente. BINGOOOOOO! Confie e experimente porque são realmente muito saborosos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para feijões cannellini e tomatinhos
Você pode substituir a cebola por um dente de alho se preferir.
Clicando AQUI você encontra a receita para preparar o pó de tomates secos. Recomendo prepará-lo porque é delicioso e pode ser usado de várias maneiras, mas se não quiser, pode substituí-lo por páprica.
- 480 g feijões cannellini enlatados (peso escorrido)
- Meia cebola (vermelha ou dourada)
- 250 g tomatinhos
- Algumas folhas manjericão
- pó de tomates secos
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta-do-reino
Ferramentas
- 1 Peneira
- 1 Panela
Preparo dos feijões cannellini e tomatinhos
Escorra os feijões cannellini do líquido em que estão conservados e enxágue-os bem em água corrente.
Lave os tomatinhos e corte-os em pedaços.
Em uma panela, aqueça algumas colheres de azeite e doure a cebola picada finamente.
Deixe dourar por alguns instantes, depois adicione os tomatinhos e os feijões cannellini.
Tempere com uma generosa pitada de sal, uma moída de pimenta-do-reino e uma abundante polvilhada de pó de tomates secos (você encontra o link para a receita para prepará-lo acima da lista de ingredientes).
Cozinhe em fogo alto, mexendo delicadamente de vez em quando por 3/4 minutos. Pouco antes de finalizar o cozimento, acrescente algumas folhas de manjericão rasgadas com as mãos.
Os feijões cannellini e tomatinhos estão prontos. São ótimos tanto quentes quanto em temperatura ambiente. Um prato de uma facilidade constrangedora, mas você verá como é saboroso! Aproveite! Paola
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