As mini pizzas sem fermentação e cozidas na frigideira são uma receita deliciosa e alternativa para quem deseja saborear a delícia da pizza rapidamente, sem esperar o processo de fermentação tradicional. Esta receita usa fermento instantâneo para preparações salgadas, garantindo um resultado saboroso e crocante em apenas 10 minutos.
A base destas mini pizzas é composta por uma massa rápida, eliminando a necessidade de esperar horas pela fermentação. A mágica do fermento instantâneo permite obter uma consistência leve e macia, ideal para acomodar sabores intensos.
Para enriquecer o sabor das mini pizzas, o recheio inclui ingredientes que se harmonizam. O tomate fresco adiciona um toque de frescor e doçura, enquanto o queijo defumado contribui com sua cremosidade e um aroma defumado irresistível. Uma pitada de sal e pimenta intensificam os sabores, enquanto o orégano traz uma nota aromática e mediterrânea.
O toque final de azeite extra virgem confere um acabamento elegante e um sabor rico, completando a experiência gustativa dessas mini pizzas sem fermentação. Em apenas 10 minutos de preparo, você pode deliciar o paladar com uma iguaria que une praticidade à autenticidade da pizza italiana. A seguir, deixo outras receitas deliciosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as mini pizzas sem fermentação cozidas na frigideira
- 300 g farinha 00
- 150 ml água
- 20 ml azeite de oliva extravirgem
- 1/2 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- 1 colher de chá sal
- 300 g polpa de tomate
- 150 g queijo defumado (ou muçarela, cortada em tiras)
- 1 q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégano
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas para as mini pizzas sem fermentação
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
Passos
Para preparar as mini pizzas sem fermentação, comece despejando em uma tigela a farinha, a água,
o óleo,
o sal e
o fermento.
Comece a amassar primeiro na tigela com um garfo,
depois com as mãos até a completa absorção dos líquidos.
Agora transfira a massa para a superfície de trabalho e continue amassando,
forme uma bola e divida em 4 partes iguais.
Forme bolinhas e abra a massa com o rolo, dando uma forma alongada.
Recheie com a polpa de tomate,
o queijo defumado ou muçarela, cortada em tiras,
uma pitada de sal, pimenta e orégano e
por fim, um bom fio de azeite de oliva extravirgem.
Transfira a mini pizza para a frigideira com pouquíssimo óleo e deixe cozinhar com tampa em fogo baixo por 3-5 minutos, verifique para não queimar no fundo.
agora está pronta para ser servida bem quente.
