Coxas de frango ao vinho branco.
O frango é meu coringa na cozinha: versátil, econômico e sempre pronto para se transformar em um prato saboroso com poucos ingredientes.
Entre as receitas que preparo com mais frequência estão as coxas de frango ao vinho branco, um grande clássico simples mas nunca banal.
A carne fica macia e suculenta, envolvida por um molhinho perfumado que conquista todos à mesa.
É uma receita salva-jantar que sempre funciona, perfeita tanto para um almoço em família quanto para um jantar sem muitas complicações. Combina perfeitamente com legumes da estação, com umpurê de batatas ou até mesmo com um simples arroz branco.
E a propósito de frango, você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todos os Santos
Ingredientes
- 6 coxa de frango
- 1 copo vinho branco
- Metade cebola branca
- 1 cenoura
- 2 dentes alho
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- Algumas folhas hortelã (opcional, para decorar)
Ferramentas
- Frigideira
- Tampa
- Colher de pau
Passos
Pique finamente a cebola e a cenoura. Esmague ligeiramente os dentes de alho.
Coloque-os em uma frigideira junto com o azeite de oliva extra virgem e deixe dourar por alguns minutos.
Adicione as coxas de frango e deixe-as dourar até ficarem douradas.
Despeje o vinho branco, ajuste o sal e cubra com uma tampa. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 35-40 minutos, virando as coxas na metade do cozimento.
Quando o frango estiver cozido e o molhinho estiver ligeiramente engrossado, sirva e decore com algumas folhas de hortelã.
Nossas coxas de frango ao vinho branco estão prontas para serem desfrutadas! Bom apetite!
Conservação e dicas…
Conserve na geladeira em um recipiente com fechamento hermético.
Consuma em até 2 dias.
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