Cestinhas de fruta

Essas cestinhas de fruta são rápidas e fáceis de fazer, são ótimas tanto no café da manhã quanto como lanche, e você pode alterná-las com o bolo de uva ou com a torta de fruta. Saudáveis, pois são feitas apenas com produtos de qualidade e frutas, sem manteiga e sem açúcares adicionados.

Meus filhos adoram.
É fundamental usar frutas da estação, de fato eu as preparei na primavera, o período mais produtivo do meu pomar. A época do ano que eu mais amo.

Já como base, a granola orgânica que torna essas cestinhas realmente crocantes, e junto com as frutas secas são uma verdadeira carga energética para enfrentar melhor o dia. Em nossos cafés da manhã nunca deve faltar frutas secas, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, as chamadas gorduras boas, e em vitaminas.

Eu também recomendo o bolo de mirtilo, o bolo de ameixa de chocolate e a torta de maçã.

Vamos ver então a preparação

  • Dificuldade: Média
  • Custo: Econômico
  • Tempo de descanso: 20 Minutos
  • Tempo de preparação: 40 Minutos
  • Porções: 6
  • Métodos de cozimento: Forno elétrico
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes para as cestinhas de fruta

  • 150 g granola
  • 50 g Frutas secas variadas
  • 2 claras de ovo
  • 1 iogurte grego 0% de gordura
  • 30 g óleo de coco
  • q.b. xarope de agave

Ferramentas

  • 1 Forno Forno elétrico
  • 6 Forminhas
  • 1 Processador
  • 1 Tigela

Passos para a criação das cestinhas de fruta

Começamos triturando grosseiramente a granola e as frutas secas com o nosso processador. Em uma tigela, adicionamos, junto com a mistura, as duas claras de ovo e o óleo e misturamos bem com as mãos.

Espalhamos a mistura nas forminhas para tortinhas e com uma colher de chá ajudamos a dar a forma de uma cestinha, formando bem as bordas e pressionando.

Assamos a 180 graus por cerca de 8/10 minutos

Retiramos do forno, ajustamos a forma e deixamos esfriar para que fiquem compactas e crocantes

Adicionamos o xarope de agave ao iogurte, misturamos bem e recheamos as cestinhas. Decoramos com as frutas ao gosto.

Ficam ótimas também no dia seguinte

Notas

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ricettesalutari1

O nome “Receitas Saudáveis” surge de uma ideia de alimentação saudável e genuína, sem ser nem vegetariana nem vegana. Uma coleção de receitas simples ao alcance de todos, com baixo teor de gordura, à base de verduras, frutas e ingredientes selecionados.

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