Essas cestinhas de fruta são rápidas e fáceis de fazer, são ótimas tanto no café da manhã quanto como lanche, e você pode alterná-las com o bolo de uva ou com a torta de fruta. Saudáveis, pois são feitas apenas com produtos de qualidade e frutas, sem manteiga e sem açúcares adicionados.
Meus filhos adoram.
É fundamental usar frutas da estação, de fato eu as preparei na primavera, o período mais produtivo do meu pomar. A época do ano que eu mais amo.
Já como base, a granola orgânica que torna essas cestinhas realmente crocantes, e junto com as frutas secas são uma verdadeira carga energética para enfrentar melhor o dia. Em nossos cafés da manhã nunca deve faltar frutas secas, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, as chamadas gorduras boas, e em vitaminas.
Eu também recomendo o bolo de mirtilo, o bolo de ameixa de chocolate e a torta de maçã.
Vamos ver então a preparação
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para as cestinhas de fruta
- 150 g granola
- 50 g Frutas secas variadas
- 2 claras de ovo
- 1 iogurte grego 0% de gordura
- 30 g óleo de coco
- q.b. xarope de agave
Ferramentas
- 1 Forno Forno elétrico
- 6 Forminhas
- 1 Processador
- 1 Tigela
Passos para a criação das cestinhas de fruta
Começamos triturando grosseiramente a granola e as frutas secas com o nosso processador. Em uma tigela, adicionamos, junto com a mistura, as duas claras de ovo e o óleo e misturamos bem com as mãos.
Espalhamos a mistura nas forminhas para tortinhas e com uma colher de chá ajudamos a dar a forma de uma cestinha, formando bem as bordas e pressionando.
Assamos a 180 graus por cerca de 8/10 minutos
Retiramos do forno, ajustamos a forma e deixamos esfriar para que fiquem compactas e crocantes
Adicionamos o xarope de agave ao iogurte, misturamos bem e recheamos as cestinhas. Decoramos com as frutas ao gosto.
Ficam ótimas também no dia seguinte
Notas
Se você gostou da minha receita, COMPARTILHE nas suas redes sociais e me siga no Instagram
Para ficar sempre atualizado sobre minhas novas receitas, você pode ativar as notificações push do meu blog.

