Coxas de frango assadas na frigideira, uma receita clássica que tem todo o sabor dos domingos na casa da vovó e que sempre agrada adultos e crianças! Fácil de fazer, com poucos ingredientes você terá um segundo prato suculento! Agora vamos para a cozinha preparar esse prato incrível: coxas de frango assadas na frigideira!
Outras receitas com frango:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar coxas de frango assadas na frigideira
- 5 coxas de frango (se possível de mesmo tamanho (as minhas pesavam cerca de 160 g cada))
- 4 dentes alho vermelho (com casca)
- 4 ramos alecrim
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres vinho branco
- 1 q.b. sal
- 1 q.b. pimenta do reino moída na hora (opcional, se não gostar, não coloque)
Ferramentas úteis para a realização da receita
- Frigideira
- Colher de pau
Preparação das coxas de frango assadas na frigideira
Limpe as coxas de frango na chama para remover qualquer penugem.
Na frigideira, aqueça o azeite, acrescente o alho e o alecrim e deixe dourar bem, uma vez feito, adicione as coxas de frango.
Salpique as coxas de frango dos dois lados, deixe dourar em fogo alto por cerca de 4 minutos de cada lado, depois adicione o vinho, uma vez que tiver evaporado, abaixe o fogo e tampe, deixe cozinhar assim por cerca de 35 minutos, virando as coxas de frango de vez em quando.
Nos últimos minutos de cozimento, deixe sem tampa e em fogo alto para dar aquela crocância clássica ao frango!
Quando as coxas de frango assadas na frigideira estiverem prontas, sirva bem quentes com uma pitada de pimenta do reino moída na hora por cima.
-
Cubinhos de frango com bacon suculentos, macios e de fácil execução!
Notas
Delicioso servido com acompanhamento de batatas assadas!
