Pimentões verdes gratinados no forno para um acompanhamento delicioso e saboroso. A receita que quero contar para você hoje é uma Receita com pimentões verdes simples de preparar e deliciosa. Os pimentões verdes cozidos no forno, conhecidos na minha região também como Friggitelli. A receita de um acompanhamento simples de preparar e delicioso, a única dificuldade está em limpar antes os pimentões, mas vou explicar como fazer de forma simples. Os pimentões verdes são pequenos pimentões verdes que amadurecem no período de verão e são deliciosos para preparar de várias maneiras. Recomendo também que leia minha receita de Pimentões verdes recheados gostosos e saborosos. Uma crosta gostosa e simples os torna deliciosos e saborosos. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos os Pimentões verdes no forno
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 110,06 (Kcal)
- Instrumentos 18,06 (g) dos quais açúcares 4,77 (g)
- Proteínas 3,56 (g)
- Gordura 3,29 (g) dos quais saturados 0,53 (g)dos quais insaturados 0,56 (g)
- Fibras 1,86 (g)
- Sódio 247,35 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Pimentões recheados no forno
- 600 g pimentões verdes
- 60 g miolo (de pão)
- 2 colheres alcaparras
- q.b. azeite extravirgem
- 1 dente alho
- 1 ramo salsa
- q.b. sal
Como preparar os Pimentões gratinados
Limpe os pimentões verdes. Corte a parte superior com o pedúnculo. Corte-os ao meio e retire as sementes e os filamentos internos. Lave-os agora em água corrente, eliminando também qualquer semente restante. Escorra-os em um pano. Prepare o recheio. Esfarele grosseiramente o miolo de pão em uma tigela. Junte um dente de alho picado finamente, a salsa picada e as alcaparras.
Misture bem. Coloque os pimentões em uma assadeira untada com a parte interna voltada para cima. Salgue-os por dentro. Leve-os ao forno pré-aquecido a 190° por 10 minutos. Assim, os pimentões amolecem e depois terminarão de cozinhar com o recheio.
Recheie os pimentões com o preenchimento, ajudando-se com uma colher de chá. Termine com um fio de azeite. Despeje lateralmente na assadeira cerca de meio copo de água, isso facilitará a cocção. Cozinhe os Pimentões recheados no forno por mais 16-18 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas da Loredana
Se sobrarem pimentões, guarde-os em um recipiente na geladeira por 2 dias
Para um recheio mais saboroso, você pode adicionar 4 filés de anchovas em conserva em pequenos pedaços
Leia também a receita dos meus Rolinhos de pimentão
As Dicas da Loredana
Com o que posso substituir o miolo de pão?
Com 4-5 fatias de pão de forma
Posso cozinhá-los na fritadeira a ar?
Sim, coloque-os em um recipiente do tamanho adequado e deixe cozinhar a 190° por 16-18 minutos
