Folhados com figos e ricota para uma sobremesa simples, rápida e deliciosa. Como são bons os figos! Pena que a sua temporada dure sempre tão pouco, mas eu aproveito para fazer grandes banquetes e também para preparar alguns docinhos especiais. Exatamente como a Receita com figos que quero contar para vocês hoje. Simples e deliciosos Folhados com figos prontos em pouquíssimos minutos e tão, tão bons. Poucos e simples ingredientes e você pode preparar um docinho que conquista todos à mesa. Um rolo de massa folhada, uma cremosa ricota, doces figos e algumas nozes. Confesso que em um instante minha casa toda se encheu do seu delicioso e irresistível aroma e provei um ainda quente. Simplesmente excepcional, mesmo em sua simplicidade, isso prova que muitas vezes as receitas simples e rápidas podem ser realmente especiais! Vamos então para a cozinha e preparar juntos os Folhados com figos e nozes
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Para 9 folhados
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Outono
- Potência 185,44 (Kcal)
- Instrumentos 18,07 (g) dos quais açúcares 6,86 (g)
- Proteínas 3,54 (g)
- Gordura 11,29 (g) dos quais saturados 2,12 (g)dos quais insaturados 7,38 (g)
- Fibras 1,05 (g)
- Sódio 68,79 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Doces de folhado com figos
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 300 g figos
- 180 g ricota
- 40 g açúcar
- 30 g nozes
- 3 colheres açúcar mascavo
- 1 pitada canela em pó
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Como preparar os Folhados com figos e ricota
Lave os figos. Sem descascá-los, corte apenas o talo e a base. Corte-os depois ao meio e em 3 partes. Misture em uma tigela a ricota com o açúcar e uma pitada de canela.
Abra um rolo de massa folhada retangular sobre a bancada e corte em 9 retângulos. Meus retângulos medem 8 x 12 cm. Distribua em cada retângulo uma colher generosa de creme de ricota.
Coloque sobre a ricota as fatias de figo. Adicione os pedaços de nozes e decore com açúcar mascavo. Dobre a massa folhada em volta.
Coloque os Folhados com figos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 190°C em modo estático por 20-25 minutos. Deixe esfriar ligeiramente e polvilhe, se desejar, com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Os Folhados são bons para saborear tanto frios quanto mornos, até acompanhados de uma bola de sorvete de baunilha
Se sobrarem docinhos, guarde-os em um recipiente por 2 dias
Leia também a receita dos meus Biscoitos com figos e amêndoas
