Bolo de mascarpone e Nutella, nada mais delicioso! Um bolo maravilhoso assim por si só, porque é super macio e gostoso, mas também ótimo como base para bolos recheados. Eu recomendo para café da manhã ou lanche, é o fim do mundo de tão simples e bom! Mas agora vá para a cozinha prepará-lo!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 bolo
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de mascarpone e Nutella
- 400 g farinha 00
- 250 g mascarpone
- 200 g açúcar
- 150 g Nutella®
- 3 ovos (médios)
- 50 g leite
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- manteiga e farinha (quanto baste para untar e enfarinhar a forma)
- 1 g açúcar de confeiteiro (opcional)
Ferramentas úteis para fazer o bolo de mascarpone e Nutella
- Batedeira elétrica
- Balança de cozinha
- Tigela
- Forma
Preparação do bolo de mascarpone e nutella
Em uma tigela, bata com a batedeira elétrica os ovos, açúcar, mascarpone, leite e Nutella até obter uma mistura homogênea.
Agora adicione a farinha e o fermento, misturando inicialmente em baixa velocidade; quando a farinha e o fermento estiverem bem absorvidos, você pode aumentar a velocidade da batedeira elétrica.
Você obterá uma mistura densa, mas muito cremosa.
Unte e enfarinhe a forma (antiaderente, 24 cm de diâmetro com aro removível), despeje a mistura e nivele-a com as costas de uma colher.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C e cozinhe por 60 minutos, faça sempre o teste do palito porque cada forno é diferente e pode levar mais ou menos minutos.
Uma vez que o bolo de mascarpone e Nutella esteja cozido, deixe esfriar, desenforme apenas quando estiver frio, senão quente ele quebra porque é muito macio!
Antes de servir, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro!
Dicas úteis
Para realizar esta receita, recomendo a batedeira elétrica que você encontra (e pode comprar se precisar) aqui: Batedeira elétrica, eu a uso há muito tempo e adoro!
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