Uma ideia muito simples e rápida para uma sobremesa de verão fresca, leve e colorida… a “pizza” de melancia não é (obviamente) uma verdadeira pizza, mas tem como base uma fatia de melancia, que é decorada com outras frutas da estação. No meu caso, escolhi kiwis, para dar contraste de cor, pêssegos e frutas vermelhas, mas você pode adicionar as frutas que preferir, ou que já tem em casa. A pizza de melancia é preparada em poucos minutos e é perfeita para os dias mais quentes, no lugar da clássica salada de frutas, ou se você quiser servir a melancia de uma forma mais original e cenográfica. Experimente, e verá que será um sucesso!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Sazonalidade: Verão
- Potência 28,85 (Kcal)
- Instrumentos 6,73 (g) dos quais açúcares 5,32 (g)
- Proteínas 0,63 (g)
- Gordura 0,20 (g) dos quais saturados 0,06 (g)dos quais insaturados 0,10 (g)
- Fibras 1,01 (g)
- Sódio 3,12 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 fatia melancia
- 1 kiwi
- 1 pêssego
- 50 g frutas vermelhas
- coco ralado (ao gosto)
- hortelã (ao gosto)
Ferramentas
- Faca
- Bandeja
Preparação
Lave e seque a melancia, corte uma fatia com cerca de 2-3 cm de espessura, na parte central.
Divida a fatia em 6 ou 8 pedaços. Para evitar o incômodo das sementes, eu escolhi uma melancia Perla Negra… se você tiver uma melancia normal, recomendo removê-las onde possível.
Descasque o kiwi e corte-o em fatias finas.
Lave e seque o pêssego, remova o caroço e corte-o também em fatias. Se preferir, pode descascar.
Lave delicadamente as frutas vermelhas e deixe secar.
Lave e seque algumas folhas de hortelã, se desejar.
Arrume a melancia em um prato de servir e distribua em cada pedaço algumas fatias de kiwi e pêssego, depois adicione as frutas vermelhas.
Por fim, decore com a hortelã e polvilhe a gosto com o coco ralado.
A pizza de melancia está pronta para ser servida, perfeita no final da refeição ou à tarde!
Dicas e notas
Você pode variar as frutas de acordo com seu gosto, por exemplo, pode adicionar bananas, damascos, melão, manga, ameixas etc.
Recomendo compor a pizza no último minuto, para que as frutas se mantenham frescas. No entanto, se precisar prepará-la 30-40 minutos antes, borrife com algumas gotas de suco de limão.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso enriquecer o prato com um creme?
Se quiser, pode espalhar as fatias de melancia com iogurte grego ou queijo cremoso, misturado com açúcar ou mel.
