O comércio da farinheira:

O produto é comercializado no tipo Farinheira de Portalegre IGP.

O sabor característico da Farinheira de Portalegre IGP vem do uso hoje da gordura de porco da raça Alentejana DOP e do seu aroma, derivado da alimentação

constituída em grande parte por bolotas de carvalho.

Difícil de encontrar na Itália, a realização do prato requer a compra local, alternativamente você pode usar um embutido macio como o salame para barrar.

Difícil de encontrar na Itália, a realização do prato requer a compra local, alternativamente você pode usar um embutido macio como o salame para barrar.