Preparação dos hambúrgueres de frango saborosos

• Enxague as alcaparras em água corrente e seque-as com papel toalha. Faça isso tanto para alcaparras em sal quanto em conserva.

  

• Então, pique-as grosseiramente junto com a rúcula. Eu usei uma mezzaluna.

  

• Coloque a carne moída de frango em uma tigela grande, adicione a mistura de rúcula e alcaparras, uma generosa pitada de sal, uma boa quantidade de pimenta preta moída e misture tudo.

  

• Remova a crosta do pão caseiro e pique-o, depois adicione à mistura de carne.

  

• Neste ponto, forme os hambúrgueres ou com a ferramenta apropriada ou pressionando a mistura entre as mãos ligeiramente umedecidas. Se desejar comprar a prensa para hambúrguer, você pode encontrá-la online clicando AQUI. É realmente conveniente e nos permite obter hambúrgueres todos iguais. Há muitos modelos de todos os preços.

  

• Em uma panela grande, aqueça algumas colheres de sopa de óleo e frite um dente de alho descascado e inteiro antes de adicionar os hambúrgueres.

  

• Coloque a tampa e doure-os por 3/4 minutos. Depois, vire-os com uma espátula, adicione dois raminhos de alecrim e os tomatinhos cortados ao meio e continue cozinhando por mais 3/4 minutos sempre com o recipiente coberto. No final do cozimento, eles devem estar bem dourados.

  

• Transfira os hambúrgueres para o prato de servir, coloque um pouco de burrata em cada um e decore com alguns meios tomatinhos do fundo de cozimento. Finalmente, salpique levemente, polvilhe com pimenta preta moída na hora e sirva imediatamente, bem quentes. Aproveite! Paola

  

• Aproveito para lembrar que você pode me seguir em várias redes sociais para estar sempre atualizado sobre as novas receitas que publico. Você me encontra no Facebook (AQUI), no Twitter (AQUI), no Pinterest (AQUI), no Instagram (AQUI) e também no Tik Tok (@zenzero_limone). Muito obrigado ❤️!