Coloridos, perfumados, doces e suculentos, esses tomatinhos confit na fritadeira a ar vão te fazer se apaixonar e você os fará várias e várias vezes.

Para prepará-los, você precisará realmente de 5 minutos do seu tempo, basta, de fato, cortar os tomatinhos, eu escolhi de várias cores, e temperá-los com azeite de oliva extra virgem, sal, alho, ervas aromáticas e açúcar mascavo, o restante será feito pela fritadeira a ar que reduzirá significativamente o tempo de cozimento em comparação ao forno tradicional.

Os tomatinhos confit são ótimos para temperar massas, bruschettas, pizzas ou mesmo para comer sozinhos, quase como se fossem balas.

Agora, dedique um minuto para ler a receita e então…vamos COZINHAR e COMER!!

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão

Ingredientes

300 g tomatinhos cereja (coloridos)
1 dente alho
2 colheres azeite de oliva extra virgem
q.b. sal
q.b. orégano seco (e/ou tomilho)
Meia colher açúcar mascavo (+ extra para a superfície)

Ferramentas

1 Fritadeira a ar
1 Faca
1 Tigela
1 Papel para fritadeira a ar

Passos

Preparar os tomatinhos confit é muito simples e graças ao uso da fritadeira a ar, o tempo de cozimento é reduzido pela metade.
Primeiro, coloque os tomatinhos de molho para lavá-los, depois escorra-os e seque-os bem com um pano.
Divida os tomatinhos ao meio no sentido do comprimento, coloque-os em uma tigela e comece a temperá-los com azeite e sal.
Adicione também o orégano seco, o dente de alho e o açúcar mascavo.
Misture bem para temperar uniformemente os tomatinhos, depois transfira-os, com o corte para cima, para o cesto da fritadeira a ar forrado com uma bandeja (ou uma simples folha) de papel manteiga.
Cozinhe a 160°C por 20-25 minutos.
Uma vez prontos, transfira seus tomatinhos confit para um recipiente hermético e guarde-os na geladeira até o momento de usar 😉.

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