Hoje vamos preparar a receita de vagens ao molho de tomate: Uma explosão de sabores de verão na cozinha italiana, as vagens ao molho de tomate são um verdadeiro hino ao verão, capturando a frescura e a vivacidade dos ingredientes da estação. Este prato simples e delicioso une a delicadeza das vagens crocantes com a doçura dos tomates maduros, criando uma harmonia de sabores e cores que deliciará os paladares de jovens e adultos. A combinação de ingredientes frescos e o uso de especiarias aromáticas tornam esta receita uma opção ideal para um almoço leve, um acompanhamento saboroso ou até mesmo um prato principal vegetariano. O uso de ingredientes frescos é crucial nesta receita, pois captura o autêntico espírito do verão e cria um prato leve e nutritivo. Nesta receita, exploraremos passo a passo como criar vagens ao molho de tomate que refletem plenamente a beleza e a bondade do verão. Abaixo deixo outras receitas de verão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para a receita de vagens ao molho de tomate
- 600 g vagens
- 250 g tomates (em pedaços ou pelados)
- q.b. pimenta
- q.b. pimenta vermelha
- q.b. sal
- 2 dentes alho (picado)
- 20 g alcaparras (dessalgadas)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas para a receita de vagens ao molho de tomate
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Faca
- 1 Colher de pau
Passos para a receita de vagens ao molho de tomate
Para preparar a receita de vagens ao molho de tomate, comece aparando as vagens e deixe-as cozinhar por 4 minutos em bastante água salgada.
Enquanto isso, adicione um fio de azeite em uma frigideira, acrescente o alho picado e deixe dourar,
despeje o tomate em pedaços ou os tomates pelados amassados com as mãos.
Despeje as alcaparras dessalgadas,
a pimenta,
a pimenta vermelha
e por último o sal,
misture tudo e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
agora escorra as vagens e transfira-as diretamente para o molho,
misture tudo e
deixe cozinhar por mais 5 minutos.
O prato está pronto para ser servido.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como limpar as vagens?
Limpar as vagens exige o uso de uma faca ou de uma tesoura, com as quais se cortam as extremidades.
