Bolo de chocolate sem ovo fofo e leve. A receita que quero contar para vocês hoje é a de um doce leve e delicioso, sem ovos, manteiga e leite, mas com muito chocolate amargo que o torna especial. Um doce sem ovos adequado para quem tem intolerâncias, mas também simplesmente quando queremos preparar um doce mais leve, mas igualmente delicioso. Imagino que muitos torcerão o nariz diante de um doce assim preparado, mas recomendo que tentem fazer e tenho certeza que serão conquistados pelo resultado! Um doce fofo, macio e delicioso, especial para o café da manhã, para o lanche ou em qualquer momento que você queira uma doce indulgência. Para prepará-lo, você só precisa de uma tigela e um batedor e uma panela para derreter o chocolate amargo. Poucos e simples ingredientes e, em poucos minutos, você pode preparar um doce que fará sua família feliz. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Bolo de chocolate amargo
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Para uma forma de 20 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 233,98 (Kcal)
- Instrumentos 30,92 (g) dos quais açúcares 13,97 (g)
- Proteínas 3,22 (g)
- Gordura 11,80 (g) dos quais saturados 4,06 (g)dos quais insaturados 7,29 (g)
- Fibras 4,13 (g)
- Sódio 4,17 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de chocolate
- 100 g chocolate amargo
- 160 g farinha
- 60 ml óleo de sementes
- 110 g açúcar
- 220 ml água
- 1/2 raspas de laranja (não tratada)
- 1/2 pacote fermento em pó para doces (8 gramas)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa para preparar o Bolo de água e chocolate
- Forma
- Batedor
Como se prepara o Bolo de chocolate sem ovo
Despeje em uma panela a água, o açúcar e o chocolate amargo cortado em pequenos pedaços. Deixe o chocolate derreter em fogo baixo mexendo com uma colher. Deixe esfriar.
Despeje a água e o chocolate em uma tigela. Adicione o óleo de sementes e misture. Adicione aos poucos a farinha peneirada mexendo com um batedor para evitar a formação de grumos.
Adicione também o fermento em pó e as raspas de meia laranja não tratada. Misture bem com o batedor. Pré-aqueça o forno a 180°. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro, de preferência com fundo removível. Despeje a massa dentro. Asse o Bolo de água e chocolate no forno quente em modo estático por 35-40 minutos.
Despeje a massa dentro. Asse o Bolo de água e chocolate no forno quente em modo estático por 35-40 minutos. Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento do doce também por dentro. Deixe esfriar antes de transferir para um prato de servir e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
*Este artigo contém links de afiliação
O Bolo mantém-se macio e fofo em um recipiente por 3 dias
Se preferir, você pode substituir a água por suco de laranja ou leite vegetal
leia também a receita dos meus Biscoitos de chocolate
