O bife à milanesa frito é aquele prato ao qual a maioria de vocês não saberá resistir! Esta versão tem a seu favor a particularidade da empanada, fortemente perfumada graças à presença da cebola e do queijo que liberam todo o seu aroma durante a fritura! Inspirado pela minha doce sogra que frequentemente o prepara de forma magistral.
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha de rosca
- 3 colheres caciocavallo ralado
- q.b. salsinha picada
- q.b. sal
- 1 cebola
- 2 ovos
- 4 fatias carne bovina para milanesa
- q.b. óleo de sementes
- q.b. alface
Ferramentas
- Processador de alimentos
Passos
Pique a cebola usando um processador de alimentos
Pegue uma tigela grande e coloque a farinha de rosca, o caciocavallo, a salsinha, o sal e a cebola picada
Misture tudo e disponha a empanada em uma bandeja
Bata os ovos em um prato
Pegue a fatia de carne e passe primeiro no ovo e depois na empanada
Em uma frigideira, aqueça bastante óleo de sementes
Frite as fatias de milanesa por cerca de 2 minutos de cada lado
Emprate seu bife à milanesa acompanhado de um punhado de alface
Conselho!
Escolha fatias não muito grossas e ajuste o sal conforme seu gosto. Também é ótimo no meio do pão.
