A Mil-folhas de Batata assada é um prato de fascínio irresistível, uma explosão de sabores e texturas que delicia o paladar com camadas crocantes e suculentas. Esta preparação une a simplicidade dos ingredientes básicos com a complexidade de uma apresentação elegante e sofisticada. As batatas, elementos principais desta receita, funcionam como tela para uma sinfonia de sabores, enriquecidas por camadas de mussarela derretida, presunto saboroso, parmesão ralado para um toque de intensidade, e uma mistura de ervas aromáticas como alecrim e sálvia para realçar ainda mais o perfil de sabor.
O segredo desta criação reside na sucessão de camadas que, uma vez assadas no forno, darão vida a um prato de aparência fascinante e ao paladar envolvente. A adição de leite contribui para conferir cremosidade e delicadeza, equilibrando a consistência geral do prato.
Esta receita combina tradição e criatividade, oferecendo uma experiência gastronômica que conquistará certamente os convidados. Com a Mil-folhas de Batata assada, cada mordida é uma viagem através de camadas de sabor, uma celebração de sabores autênticos.
A seguir, deixo outras receitas com batatas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a mil-folhas de batata assada
- 800 g batatas
- 240 g presunto cozido (4 fatias)
- 200 g mussarela (cortada em fatias)
- 80 g parmesão ralado
- 250 g leite
- q.b. manteiga (em flocos)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégano seco
- q.b. alecrim
- 1 ramo sálvia (picada)
Ferramentas para a mil-folhas de batata assada
- 1 Descascador de batatas
- 1 Mandolina
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
Passos
Para preparar a mil-folhas de batata assada, comece descascando as batatas,
fatie as batatas com uma mandolina
com espessura de cerca de 3 mm.
Transfira as batatas para uma tigela grande, ajuste o sal
e a pimenta.
Adicione as ervas aromáticas, o orégano,
os ramos de alecrim e a sálvia picada.
Misture tudo para temperar as batatas e
disponha a primeira camada em uma assadeira.
Coloque uma camada de presunto,
uma camada de fatias de mussarela,
uma pitada de parmesão ralado.
Comece novamente com a camada de batatas,
uma de presunto e mussarela e
novamente o parmesão ralado.
Finalize com a última camada de batatas,
despeje sobre o leite,
a última pitada de parmesão ralado e os flocos de manteiga.
asse a mil-folhas de batata em forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos.
Retire do forno assim que a superfície estiver bem dourada.
e sirva assim que estiver morno.
