Bolo de água receita fácil e leve muito parecida com a torta de água com cacau. É uma sobremesa simples, perfeita para o café da manhã ou para o lanche. A particularidade desta receita é a leveza em comparação com um ciambellone clássico: a água confere uma maciez única. Se preferir, você pode servi-lo com uma camada de geleia ou cremes para passar, acompanhado de uma boa xícara de chá. Ah, não se esqueça de se inscrever nas minhas páginas sociais Facebook e Instagram, espero vocês!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 259,10 (Kcal)
- Instrumentos 34,80 (g) dos quais açúcares 18,06 (g)
- Proteínas 3,39 (g)
- Gordura 12,92 (g) dos quais saturados 1,93 (g)dos quais insaturados 10,44 (g)
- Fibras 0,52 (g)
- Sódio 10,36 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos
- 130 g água
- 130 g óleo vegetal
- 250 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 180 g açúcar
- a gosto baunilha (ou outro aroma opcional)
Como preparar o bolo de água
Em uma tigela grande, comece batendo os ovos com o açúcar e a baunilha.
Bata bem com uma batedeira elétrica por cerca de 5 minutos ou até que os ovos fiquem espumosos.
Continue com a batedeira e adicione a água e o óleo.
Adicione a farinha peneirada, sempre mexendo, e comece a incorporar a farinha e o fermento.
Em seguida, despeje em uma forma de bolo em anel de 22-24 cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C em modo estático por cerca de 30-35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade, depois polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação e variações do bolo de água
Pode ser conservado sob uma tampa para bolos por até 3 dias. Você pode congelar se tiver usado ingredientes frescos. Você pode adicionar cacau em pó sem açúcar substituindo 30 g de farinha; e para os mais gulosos é possível adicionar colheres de Nutella à massa antes de levar ao forno.
