- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 188,54 (Kcal)
- Instrumentos 14,28 (g) dos quais açúcares 4,63 (g)
- Proteínas 20,10 (g)
- Gordura 5,33 (g) dos quais saturados 1,33 (g)dos quais insaturados 0,06 (g)
- Fibras 2,08 (g)
- Sódio 1.394,68 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Os Conselhos da Loredana
Você pode preparar este Ragù à genovesa com antecedência e guardá-lo em um recipiente por 2 dias, ou também pode congelá-lo
Como corte de carne, você pode usar girello, magatello ou lacerto
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