Massa fria com abobrinha e feta, é um prato principal saboroso e leve, perfeito para preparar com antecedência e apreciar frio. Massa fria ideal para o almoço e jantar do período de verão. Perfeito para saborear na praia sob o guarda-sol ou levar para o escritório para a pausa de almoço. Preparar a massa fria com abobrinha é realmente fácil, basta cortar a abobrinha em cubos pequenos, e temperar com sal e suco de limão. Misturamos e deixamos marinar por 30 minutos: assim as abobrinhas cozinharão com a ajuda do sal e do limão.
Depois de 30 minutos de repouso, basta temperar com azeite de oliva extravirgem, aipo, feta… e a massa cozida previamente, misturar bem e nosso prato está pronto.
Mas agora vamos para a cozinha e vou mostrar como preparar Massa fria com abobrinha e feta
Não perca também; Massa fria à caprese
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
VEJAMOS JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 2 abobrinhas
- 120 g feta
- 100 g tomatinhos
- 50 g azeitonas
- 1 talho aipo
- 1 limão
- hortelã (ou manjericão)
- 220 g massa
- sal
- pimenta
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Saladeira
- 1 Escorredor de massa
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar a Massa fria com abobrinha e feta; lave e seque a abobrinha, corte-a ao meio no sentido longitudinal e depois cada metade em duas partes.
Corte novamente em tiras para criar cubinhos pequenos.
Coloque as abobrinhas em uma tigela e adicione o sal e o suco de limão, misture e deixe descansar por meia hora.Depois de meia hora, basta usar um escorredor de massa para eliminar toda a água de vegetação que saiu.
Coloque no fogo uma panela com água levemente salgada para cozinhar a massa. Uma vez pronta, passe-a sob água fria para interromper o cozimento e evitar que fique mole.
Agora basta colocar a massa em uma grande saladeira e adicionar as abobrinhas e o feta cortado em cubos, o talho de aipo em cubos, os tomates em pedaços e a hortelã.
Tempere com azeite de oliva extravirgem e pimenta. Uma boa misturada e vamos à mesa.
E bom apetite!!
Dicas da Marge
Siga-me na página do Facebook clicando AQUI ou no meu perfil do Instagram AQUI e no Telegram para não perder nenhuma receita. Volte para a HOME
Siga-me na página do Facebook clicando AQUI ou no meu perfil do Instagram AQUI e no Telegram para não perder nenhuma receita. Volte para a HOME
