LIMONCINI de CARNAVAL, doces fritos típicos das Marcas, fáceis e rápidos, receita simples e deliciosa para fazer em pouco tempo com ingredientes simples.
Os limoncini de Carnaval são doces típicos das Marcas que se preparam no período carnavalesco, são deliciosos e muito perfumados, um leva ao outro, ótimos no café da manhã ou no lanche.
A receita dos limoncini de carnaval é muito simples, prepara-se uma massa com fermento para doces ou fermento biológico em pó, estende-se e recheia-se com açúcar e casca de limão, enrola-se e corta-se em rolinhos para fritar ou assar.
Uma verdadeira delícia, durante a cozedura forma-se uma espécie de crosta caramelizada que com certeza irá agradar.
Siga-me na cozinha hoje temos os limoncini de Carnaval.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 125 g farinha de trigo 00
- 25 g açúcar
- 1 ovo
- 15 g manteiga
- Meia colher de chá fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 1 limão (casca e suco)
- 10 ml licor limoncello
- 40 g açúcar (para rechear)
Passos
Em uma tigela, misture a farinha com o fermento e o açúcar.
Adicione o ovo, a manteiga, a casca e o suco de meio limão, guarde a outra metade, o licor e uma pitada de sal.
Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
Estenda a massa com um rolo até uma espessura de cerca de 1/2 cm.
Em uma tigela, misture o açúcar com a casca de limão e o suco.
Estenda a massa na superfície enfarinhada e recheie com o açúcar, adicione um toque de suco de limão ou limoncello e enrole.
Corte em fatias de cerca de 2 cm.
Aqueça o óleo em uma panela alta e frite os rolinhos virando-os.
Escorra em papel toalha e, se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro.
Bon appétit
Se você gosta da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
LIMONCINI de CARNAVAL
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