As almôndegas de carne na fritadeira a ar são uma alternativa perfeita às clássicas almôndegas fritas, com um cozimento mais leve e sem a adição de óleo em excesso.
Graças à fritadeira a ar, essas almôndegas ficam crocantes por fora e macias e suculentas por dentro, mantendo todo o seu sabor autêntico. Fáceis de preparar e ideais para qualquer ocasião, são perfeitas para um almoço em família, um jantar gostoso ou como finger food para um aperitivo.😋
Esta receita de almôndegas de carne na fritadeira a ar é ideal para quem procura um prato saboroso mas mais saudável em comparação à fritura tradicional. A carne moída, combinada com ingredientes simples como pão ralado, parmesão, ovos e temperos, cria uma massa irresistível. Eu as preparei recheadas com linguiça e galbanino, mas é possível colocar o que mais gosta ou até mesmo nada, deixando-as simples.
Além disso, o cozimento a ar quente garante um resultado dourado e crocante, sem comprometer a consistência e o sabor.
As almôndegas podem ser acompanhadas com vários molhos, como um molho de tomate caseiro, um creme de queijo ou uma maionese aromatizada. A versatilidade desta receita permite adaptá-la aos seus gostos, tornando-a uma opção perfeita para toda a família.
Preparar as almôndegas de carne na fritadeira a ar é simples e rápido, sem ter que abrir mão da delícia de um prato caseiro.
Siga os passos da receita para obter almôndegas perfeitas, crocantes por fora e macias por dentro, prontas para saborear.
Traga à mesa um prato irresistível, genuíno e perfeito para quem ama a culinária tradicional com um toque mais leve.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g carne moída
- 3 fatias de pão de forma
- 50 ml leite
- pão ralado q.b.
- 80 g galbanino
- 2 linguiças cozidas ou salaminho q.b.
- 2 ovos
- farinha q.b
- salsa e sal q.b.
- 2 colheres de sopa de parmesão
Ferramentas
- fritadeira a ar
Passos
Aqui está o procedimento:
Comece embebendo o pão de forma em uma tigelinha com leite
Em outra tigela, adicione a carne moída, o ovo, o parmesão e o sal.
Adicione à mistura o pão de forma embebido e espremido e misture bem
Divida em cubinhos a linguiça cozida ou o salaminho e o galbanino.
Com as mãos úmidas, pegue uma colher de massa e faça um buraco no centro
Insira o galbanino e a linguiça
Feche bem dando-lhe a forma de uma almôndega.
Uma vez todas as almôndegas prontas, passe-as primeiro na farinha, depois no ovo batido e, por último, no pão ralado.
Coloque-as no cesto ou na bandeja da fritadeira a ar, mantendo uma certa distância entre elas e, se desejar, aplique um fio de óleo por cima.
Cozinhe a 180° por cerca de 15 minutos
Bom apetite! 😊

