OREJAS de CARNAVAL CHIACCHIERE espanholas, receita típica fácil e rápida, crocantes e deliciosas, fritas e maravilhosas, perfumadas com anis.
As orejas de Carnaval são as típicas chiacchiere espanholas, muito semelhantes às nossas italianas, igualmente boas, fritas e perfumadas com anis e casca de limão na massa, maravilhosas.
A receita das orejas de Carnaval é muito simples, uma massa de farinha, ovos, manteiga, casca de limão e anis, estende-se, corta-se e cozinha-se na frigideira, servindo-se com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro.
Siga-me na cozinha, hoje tem orejas de Carnaval chiacchiere espanholas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 110 g farinha 00
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 25 g manteiga
- 1 pitada sal
- 10 ml licor de anis
- 10 ml água
- 30 g açúcar
- casca de limão
Passos
Despeje a farinha em uma tigela com o fermento e o açúcar (opcional), adicione o sal, em seguida o ovo, a casca de limão e depois a manteiga.
Adicione o ovo e amasse bem, depois estenda na superfície enfarinhada de modo muito fino e corte com um cortador de 10 cm.
Aqueça o óleo em uma panela de bordas altas e cozinhe, virando-os, depois escorra em papel de cozinha e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite
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OREJAS de CARNAVAL CHIACCHIERE espanholas
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FAQ (Perguntas e Respostas) OREJAS de CARNAVAL CHIACCHIERE espanholas
Posso eliminar o anis das orejas de Carnaval?
Claro! Se não gostar, pode substituí-lo por rum.
Posso cozinhá-las na fritadeira a ar?
Com certeza! embora fritas sejam outra coisa.
Podem ser preparadas com antecedência?
Com certeza! Pode prepará-las com antecedência, mantêm-se crocantes por alguns dias dentro de uma caixa de lata.
Posso aromatizá-las com casca de laranja?
Obviamente sim, se preferir.
